|
|
Gesmoorde Kip
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 braadkip (ca 1 kg) of 1 diepvrieskip
6 gr zout
50 gr boter
50 gr ontbijtspek
200 gr champignons
1 paprika
1 ui
(100 gr worteltjes of 1 aubergine)
(1/2 komkommer)
(knoflook)
Voorbereiding:
Zet de romertopf 15 minuten in koud water
Bereidingswijze:
Leg de gezouten en eventueel ontdooide kip met de boter en de plakjes
ontbijtspek in de uitgelekte braadschotel en leg er de schoongemaakte en
gesneden champignons, paprika, ui en desgewenst worteltjes, aubergine,
komkommer en knoflook omheen.
Zet de braadschotel op een rooster midden in een koude oven, stel de temperatuur in op ca 180 C en laat de kip in ca 1 uur gaar smoren.
|
|
|